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NZ食材レシピ

海外在住必見!肉屋の息子が教える絶品ステーキの焼き方&ソース作り

アメリカやオーストラリアなどの欧米圏の主食と言ったら何を思い浮かべますか?そうです、ステーキですね!(少し無理やり過ぎました笑)アメリカやオーストラリアのスーパーマーケットでは肉が入っているトレーの厚みを越えるほどの分厚い牛ステーキ肉がよく売られています。それをBBQコンロでこんがり焼く。溢れ出る肉汁に食欲をそそられながら、今か今かと焼き上がる瞬間を待つ。想像するだけでお腹が空いてきたんじゃないですか?書いている私までお腹が空いてきました。今回はご家庭でもできる極上ステーキの焼き方とステーキソースの作り方について紹介します!!
ダニーデン

【ダニーデン観光】おすすめ観光スポット6選!

「スコットランド以外で最もスコットランドらしい町」といわれ、スコットランド風の歴史建築が立ち並ぶニュージーランド南島の都市ダニーデン。魅力たっぷりのダニーデンについて、ガイドブックやインターネットにはたくさんの観光スポットが載っていますが、その中から私たちが実際に行って良かったところをご紹介します。
ダニーデン

【ダニーデン観光】自然がつくった不思議な形の岩「オルガンパイプ」

「オルガンパイプ(Organ Pipes)」と呼ばれる岩を知っていますか?写真を見ての通り、六角形の細長い岩でオルガンパイプのような面白い見た目をしています。ダニーデン市内から車で15分ほどのところにあるので私たちも行ってきました。
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ダニーデン

【ダニーデン観光】希少な野鳥に会える!ロイヤル・アルバトロス・センター(Royal Albatross Centre)

羽を広げると3mにもなる大きなアホウドリの仲間のロイヤル・アルバトロス。ダニーデン中心地からすぐの場所にあるオタゴ半島には、世界で唯一、街の近くにコロニー(営巣地)があるということで、世界最大クラスの大きさを生で見たい!とロイヤル・アルバトロス・センターへ行ってきました。
NZ生活お役立ち情報

安くて美味いNZムール貝の調理法を徹底伝授!!

アワビ、カキと並ぶ高級な貝類、ムール貝。日本だとレストラン以外ではあまり目にする機会が少ないのではないでしょうか。なぜ今回ムール貝の調理法を解説するかというと、ニュージーランドでは日常的に食べられるものの一つで、とっっても安いからなんです!1キロ4ドルで買えます!!日本円にしたらおよそ300円です!!(1NZDは約75円)海鮮系ってなかなか高くて手が出せないですが、これだとお肉より断然安く食費を抑えられます。そして、何より本当に美味しいです。肉厚な身から溢れ出る旨味がなんとも濃厚でたまらないです。私たちは週に1回は食べてます!
ウェスト・コースト

【氷河観光のマスト!】フランツ・ジョセフ氷河とフォックス氷河

2つの氷河はウェストランド/タイ・ポウティニ国立公園の中にあり、どちらも手軽に氷河観光ができることで人気があります。アオラキ/マウント・クック国立公園の周辺には140近い氷河がありますが、その中でもフランツ・ジョセフ(Franz Josef)とフォックス(Fox)の氷河は近くまで簡単に行くことのできるウォーキングコースが整備されています。ニュージーランドで氷河を見たい!という人は必ず訪れるべき氷河スポットです。
オタゴ地方

インスタ映え間違いなしの超絶景!!【ロイズ・ピーク・トラック(Roys Peak Track)】

ワナカ(Wanaka)を訪れたら絶対に来て欲しいのがマウント・ロイ(Mt.Roy)の頂上を目指すロイズ・ピーク・トラック(Roys Peak Track)です。私たちもワナカ在住の方に勧められ、引っ越してすぐにここを訪れました(ワナカ周辺もトレッキングコースが多いということで勢いで住んでみることに!)。なんと言っても凄いのはワナカ市内や周辺の切り立った山々の眺望です。圧巻としか言いようがありません。
クイーンズタウン

NZ観光人気ナンバー1!ミルフォードサウンドの楽しみ方を徹底解説!

ニュージーランドに来たらこれを見ずしては帰れないと言っても過言ではないのがミルフォード・サウンド。世界自然遺産に登録されているフィヨルドランド国立公園の中で最も人気が高く、多くの観光客が世界中から訪れています。ミルフォード・サウンドの魅力はなんと言っても海面からそそり立つ山々の迫力です。
カンタベリー地方

【アーサーズ・パス】絶対オススメの宿泊地!NZ野鳥に出会うならここ!!

アーサーズパスのトレッキングに伴い、今回はジャクソンリトリートホリデーパークに滞在しました。ここジャクソンリトリートホリデーパークはアーサーズパスの中心部から約35キロ北上したところ。運転に集中してたら通り過ぎてしまいそう・・・。ここ、ネット上の評価も高く、私たちも一度は来てみたいと思っていたところでした!
カンタベリー地方

【アーサーズ・パス】初心者にオススメトレッキングコースを解説!日帰りでも行ける!

ニュージーランドでウォーキング好き、ハイキング好き、山好きなら知らない人がいないほど有名な「アーサーズ・パス」。ニュージーランド南島の中部に位置するここはハイキングのみならず、動植物を観察するところとしても人気が高いです。ハイキングをするためにニュージーランドまで来た私たちですから、が見逃すはずもなく、さっそくアーサーズ・パスに行ってきました。ガイドブックには数日掛けて巡るコースが主に紹介されていますが、私たちは気軽に自然を楽しみたいということで、誰でも簡単に登ることができ、絶景を見渡せるようなコースを選びました。あまり山登りが得意ではないなぁという人でも楽しめるコースをここでは紹介します。
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